ボカシ肥料作り中です

昨年11月末から作り始めたボカシ肥料の切返し作業です。表面に覆っていたシートを剥がすと湯気があがり、辺り一面に醗酵の香しい匂いが立ちこめます。表面は醗酵熱でほんわか暖かく、白っぽい菌糸に覆われ、主原料のもみ殻が塊(かたまり)っぽくなってます。この塊をほぐし、フレッシュな空気と混ぜ、醗酵を促すために切返しします。切返しは除雪機で行います。その後再びシートで覆い、じっくり醗酵させます。